Course 2006-2007 a.y.

8176 - LABORATORIO DI TURISMO E TERRITORIO [TOURISM AND LOCAL DEVELOPMENT WORKSHOP]


GM-LS - MM-LS - OSI-LS - AFC-LS - CLAPI-LS - CLEFIN-LS - CLELI-LS - CLEACC-LS - DES-LS - CLEMIT-LS - CLG-LS

Department of Social and Political Sciences

Course taught in Italian

Go to class group/s: 31
GM-LS (6 credits - I sem. - AI) - MM-LS (6 credits - I sem. - AI) - OSI-LS (6 credits - I sem. - AI) - AFC-LS (6 credits - I sem. - AI) - CLAPI-LS (6 credits - I sem. - AI) - CLEFIN-LS (6 credits - I sem. - AI) - CLELI-LS (6 credits - I sem. - AI) - CLEACC-LS (6 credits - I sem. - AI) - DES-LS (6 credits - I sem. - AI) - CLEMIT-LS (6 credits - I sem. - AI) - CLG-LS (6 credits - I sem. - AI)
Course Director:
MAGDA ANTONIOLI

Classi: 31 (I sem.)
Docenti responsabili delle classi:
Classe 31: MAGDA ANTONIOLI


Obiettivi formativi del corso

Utilizzando le metodologie proprie dell'economia e della politica del turismo, anche con riguardo alla sostenibilita' ambientale, il Laboratorio si propone l'obiettivo di analizzare le dinamiche del comparto turistico, il ruolo dell'integrazione tra i diversi attori, le ricadute sul territorio e gli strumenti di valorizzazione delle specificita' locali.


Programma sintetico del corso

Il punti principali che vengono analizzati sono i seguenti:

  • L'impatto macroeconomico del turismo e le ricadute a livello locale
  • Il ruolo dell'informazione nel turismo
  • La programmazione territoriale nel turismo
  • La comunicazione e la promozione
  • La valorizzazione delle risorse di tradizione (i prodotti tipici e l'artigianato)
  • Case histories su segmenti turistici specifici

Le tematiche cui vengono dedicati approfondimenti tramite workshop con operatori del settore, testimonianze e visite aziendali sono le seguenti:

  • Le strategie di sviluppo turistico locale
  • Gli eventi e l'integrazione con il turismo congressuale
  • I settori dell'ospitalita' e dell'intermediazione
  • La qualita' nel turismo: certificazioni ambientali e aziendali

Descrizione dettagliata delle modalità d'esame

Per i frequentanti
La prova d'esame e' composta di due parti: la prima e' costituita da una prova scritta sui contenuti del Laboratorio, che contribuisce per il 50% del voto finale; la seconda e' lo svolgimento di un project work individuale da concordare con il docente, che contribuisce per il 50% del voto finale.

Per i non frequentanti
L'esame e' in forma orale.


Testi d'esame

Per i frequentanti

Raccolti su Learning Space o su dispensa cartacea:

  • M. ANTONIOLI, L'Osservatorio Turistico: obiettivi, metodologie, strumenti, Milano, EGEA, 2000.
  • M. ANTONOLI, G. VIGANÒ, Turisti per Gusto: Enogastronomia, Territorio Sostenibilita', Novara, De Agostini, 2004.
  • J.R. BRENT RITCHIE, G.I. CROUCH, The Competitive Destinations: a Sustainable Tourism Perspective, Cambridge, Cabi Publishing, 2003. (Alcuni capitoli anche in relazione al project work prescelto).
  • J. GOLDBLATT, Special Events: Event Leadership for a New World, Hoboken, Wiley, 2005.
  • World Tourism Organization, Indicators for Sustainable Development for Tourism Destinations: a Guidebook, Madrid, WTO, 2004.

 Testi integrati da lucidi e casi di studio specifici.

Per i non frequentanti

Oltre al materiale di cui sopra le seguenti letture integrative:

  • J.R. BRENT RITCHIE, G.I. CROUCH The Competitive Destination: a Sustainable Tourism Perspective, cap. 8, Cabi Publishing, Wallingford, 2004
  • C. COOPER, J. FLETCHER, D. GILBERT, R. SHEPERD, S. WANHILL, Economia del turismo, cap. 11, Zanichelli, Bologna, 2002.
Exam textbooks & Online Articles (check availability at the Library)
Modificato il 19/04/2006 00:00