8176 - LABORATORIO DI TURISMO E TERRITORIO [TOURISM AND LOCAL DEVELOPMENT WORKSHOP]
MM-LS - OSI-LS - AFC-LS - CLAPI-LS - CLEFIN-LS - CLELI-LS - CLEACC-LS - DES-LS - CLEMIT-LS - CLG-LS - M-LS
Department of Social and Political Sciences
Course taught in Italian
Go to class group/s: 31
MM-LS (6 credits - I sem. - AI) - OSI-LS (6 credits - I sem. - AI) - AFC-LS (6 credits - I sem. - AI) - CLAPI-LS (6 credits - I sem. - AI) - CLEFIN-LS (6 credits - I sem. - AI) - CLELI-LS (6 credits - I sem. - AI) - CLEACC-LS (6 credits - I sem. - AI) - DES-LS (6 credits - I sem. - AI) - CLEMIT-LS (6 credits - I sem. - AI) - CLG-LS (6 credits - I sem. - AI) - M-LS (6 credits - I sem. - AI)
Course Director:
MAGDA ANTONIOLI
MAGDA ANTONIOLI
Obiettivi formativi del corso
Utilizzando le metodologie proprie dell'economia e della politica del turismo, anche con riguardo alla sostenibilità ambientale, il Laboratorio si propone l'obiettivo di analizzare le dinamiche del comparto turistico, il ruolo dell'integrazione tra i diversi attori, le ricadute sul territorio e gli strumenti di valorizzazione delle specificità locali.
Programma sintetico del corso
Il punti principali che vengono analizzati sono i seguenti:
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L'impatto macroeconomico del turismo e le ricadute a livello locale
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Il ruolo dell'informazione nel turismo
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La programmazione territoriale nel turismo
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La comunicazione e la promozione
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La valorizzazione delle risorse di tradizione (i prodotti tipici e l'artigianato)
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Case histories su segmenti turistici specifici
Le tematiche cui vengono dedicati approfondimenti tramite workshop con operatori del settore, testimonianze e visite aziendali sono le seguenti:
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Le strategie di sviluppo turistico locale
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Gli eventi e l'integrazione con il turismo congressuale
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I settori dell'ospitalita' e dell'intermediazione
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La qualita' nel turismo: certificazioni ambientali e aziendali
Descrizione dettagliata delle modalità d'esame
Per i frequentanti
La prova d'esame è composta di due parti:
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la prima è costituita da una prova scritta sui contenuti del Laboratorio, che contribuisce per il 70% del voto finale;
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la seconda è lo svolgimento di un project work individuale da concordare con il docente, che contribuisce per il 30% del voto finale.
Per i non frequentanti
L'esame è in forma orale.
Testi d'esame
Per i frequentanti
Raccolti su Learning Space o su dispensa cartacea:
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M. ANTONIOLI, L'Osservatorio Turistico: obiettivi, metodologie, strumenti, Milano, EGEA, 2000.
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M. ANTONOLI, G. VIGANÒ, Turisti per Gusto: Enogastronomia, Territorio Sostenibilita', Novara, De Agostini, 2004.
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J.R. BRENT RITCHIE, G.I. CROUCH, The Competitive Destinations: a Sustainable Tourism Perspective, Cambridge, Cabi Publishing, 2003. (Alcuni capitoli anche in relazione al project work prescelto).
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J. GOLDBLATT, Special Events: Event Leadership for a New World, Hoboken, Wiley, 2005.
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World Tourism Organization, Indicators for Sustainable Development for Tourism Destinations: a Guidebook, Madrid, WTO, 2004.
Testi integrati da lucidi e casi di studio specifici.
Per i non frequentanti
Oltre al materiale di cui sopra le seguenti letture integrative:
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J.R. BRENT RITCHIE, G.I. CROUCH The Competitive Destination: a Sustainable Tourism Perspective, cap. 8, Cabi Publishing, Wallingford, 2004
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C. COOPER, J. FLETCHER, D. GILBERT, R. SHEPERD, S. WANHILL, Economia del turismo, cap. 11, Zanichelli, Bologna, 2002.
Modificato il 15/03/2007 20:51