8176 - LABORATORIO DI TURISMO E TERRITORIO [TOURISM AND LOCAL DEVELOPMENT WORKSHOP]
GM-LS - MM-LS - OSI-LS - AFC-LS - CLAPI-LS - CLEFIN-LS - CLELI-LS - CLEACC-LS - DES-LS - CLEMIT-LS - CLG-LS
Department of Social and Political Sciences
Course taught in Italian
Go to class group/s: 31
GM-LS (6 credits - I sem. - AI) - MM-LS (6 credits - I sem. - AI) - OSI-LS (6 credits - I sem. - AI) - AFC-LS (6 credits - I sem. - AI) - CLAPI-LS (6 credits - I sem. - AI) - CLEFIN-LS (6 credits - I sem. - AI) - CLELI-LS (6 credits - I sem. - AI) - CLEACC-LS (6 credits - I sem. - AI) - DES-LS (6 credits - I sem. - AI) - CLEMIT-LS (6 credits - I sem. - AI) - CLG-LS (6 credits - I sem. - AI)
Course Director:
MAGDA ANTONIOLI
MAGDA ANTONIOLI
Obiettivi formativi del corso
Utilizzando le metodologie proprie dell'economia e della politica del turismo, anche con riguardo alla sostenibilita' ambientale, il Laboratorio si propone l'obiettivo di analizzare le dinamiche del comparto turistico, il ruolo dell'integrazione tra i diversi attori, le ricadute sul territorio e gli strumenti di valorizzazione delle specificita' locali.
Programma sintetico del corso
Il punti principali che vengono analizzati sono i seguenti:
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L'impatto macroeconomico del turismo e le ricadute a livello locale
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Il ruolo dell'informazione nel turismo
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La programmazione territoriale nel turismo
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La comunicazione e la promozione
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La valorizzazione delle risorse di tradizione (i prodotti tipici e l'artigianato)
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Case histories su segmenti turistici specifici
Le tematiche cui vengono dedicati approfondimenti tramite workshop con operatori del settore, testimonianze e visite aziendali sono le seguenti:
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Le strategie di sviluppo turistico locale
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Il ruolo degli eventi
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I settori dell'ospitalita' e dell'intermediazione
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La qualita' nel turismo: certificazioni ambientali e aziendali
Descrizione dettagliata delle modalità d'esame
La prova d'esame e' composta da due parti: una prima e' costituita da una prova scritta sui contenuti del Laboratorio (75% del voto finale); e una seconda attraverso la redazione di un project work di gruppo su argomento da concordare con il docente (25% del voto finale).
Testi d'esame
- M. ANTONIOLI, L'Osservatorio Turistico: obiettivi, metodologie, strumenti, Milano, EGEA, 2000.
- M. ANTONOLI, G. VIGANÒ, Turisti per Gusto: Enogastronomia, Territorio Sostenibilita', Novara, De Agostini, 2004.
- J.R. BRENT RITCHIE, G.I. CROUCH, The Competitive Destinations: a Sustainable Tourism Perspective, Cambridge, Cabi Publishing, 2003.
- J. GOLDBLATT, Special Events: Event Leadership for a New World, Hoboken, Wiley, 2005.
- World Tourism Organization, Indicators for Sustainable Development for Tourism Destinations: a Guidebook, Madrid, WTO, 2004.
Testi integrati da lucidi e casi di studio specifici.
Modificato il 28/04/2005 00:00